本月15日，苏州一家餐厅加入“待用快餐”爱心阵营，成为江苏地区首家响应者。昨天是该餐厅提供“待用快餐”的第10天，记者回访时发现，由于捐助者太多，领取者太少，积余数量连续几天超过50份的上线，餐厅已经暂停接受爱心捐赠。记者在街头随机采访了10人，知道“待用快餐”的6人中，只有1人表示自己会在需要时去领取。(4月26日《现代快报》)所谓“待用快餐”，就是人们在用餐时，多买一两份餐，留给需要的人享用。

　　按理说，这种饱含了人间温情的快餐，应当受到困难人士的广泛欢迎，即使不被一领而光，也不该大量剩余才对。但事实却恰恰相反，从本月15日以来，“诚客诚品”餐厅已经累计接受了73份爱心认捐，可是一共只送出去了21份，目前还积余52份。由于前来领取的人过少，餐厅已经在3天前暂停接受爱心认捐。

　　对于“待用快餐”遇冷一事，许多人将其归之于国人的面子观念；不错，国人确实爱面子，但在困难时吃一份“待用快餐”并不丢人；实际上，许多困难人士很乐意接受别人的帮助。

　　2011年8月，福建省石狮市一家名为“永恒阳光”的馒头店开张时，打出了这样一则“广告”：“本店所有馒头免费送给各种贫困人群，不对外售卖，请谅解。如果您是生活困难的下岗职工、收入低微的贫寒家庭、正在为找工作奔波的毕业生、无助老人、流浪者、拾荒者……欢迎您来免费食用。”而在此后，店里每天做出的200多个馒头，一送而光。

　　看看吧，同样是爱心赠送，免费馒头一个不剩，“待用快餐”却乏人问津。之所以如此，原因非常简单，那就是免费馒头广为人知，“待用快餐”却“养在深闺人不识”。

　　前不久，厦门20岁的工人小张，因为老板拖欠工资无钱吃饭。无奈之下，他来到大排档，打算向老板赊账吃一顿饱饭，但连赊三家，得到的都是老板的拒绝。想想看，若有“免费快餐”，“小张们”还需赊账吗？但问题在于，他们该到哪里去领取“待用快餐”呢？可见，作为新生事物，“待用快餐”在国内刚刚兴起，根本没有多少困难人士了解“待用快餐”。

　　而要改变这一现象，就需要餐馆与志愿者多作努力。一方面，餐馆应当以醒目的方式，对“待用快餐”广而告知，让困难人士了解“待用快餐”。另一方面，餐馆还可以主动联系街道、社区，邀请困难人士来店里领用“待用快餐”。一旦困难人士感受到了“待用快餐”的温暖，他们就会尽力宣传“待用快餐”；他们的口碑，比什么广告都有效。待到那时，“待用快餐”自然就会深受欢迎。如此一来，困难人士得到了切实的帮助，顾客的爱心也落到实处，堪称双赢。

　　可以预料的是，只要“待用快餐”的倡导者、参与者坚持不懈努力推广，“待用快餐”就会日渐深入人心，成为人人知晓、人人欢迎的社会现象。孙曙峦