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武汉糖酒会上不见"天价酒" 稀奇白酒用牛奶酿造
sx.zjol.com.cn  2013年04月28日  绍兴频道

  昨天,在新武展举办的2013中国(中部)糖酒暨特色食品博览会及武汉春季糖酒会上,“天价酒”没了踪影,亮相的白酒最贵不过2000多元一瓶,主流价位在100元上下至四五百元。

  茅台镇“皇家井”华星酒业公司负责人介绍,这是受禁酒令、白酒塑化剂、“三公”消费紧缩等一系列影响。今年,公司经营策略也大变,将高端酒产量减少一半,中档酒产量提升1倍;从进单位公关变为面向大众消费市场。

  另外,展会上一些新奇特酒水也竞相亮相。展会上,一种牛奶酿的白酒引起市民好奇。其外观与白酒无异,闻起来也是白酒味。抿一点,舌尖碰到后感觉辣辣的,酒精度数有52度,一两秒钟后,口中又泛起一股淡淡的奶香味。品酒市民评价:“有点意思。”

  工作人员介绍,它是用牛奶分离出来的乳清发酵的,经两三次发酵达到一定度数,再像一般白酒一样蒸馏,可以留下奶香味,也可以留下牛奶的营养。 (记者胡蝶通讯员潘仁喜王远)

 
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  来源: 武汉晚报  作者: 记者胡蝶 通讯员潘仁喜 王远  编辑: 筱应
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