生活中，乙肝已经在影响着多少患者的正常生活，其中饮食是很重要的一个保健部分，下面，北京新华联合医院专家介绍乙肝饮食禁忌，希望能够帮助大家更多更好地了解乙肝。

　　1、腌制食物：各种腌制食物盐分太高，多数腌制食品含有数量不少的味精和防腐剂，乙肝患者食用过多腌制食品易影响水、钠代谢，肝硬化患者应完全禁忌腌制食品。

　　2、油炸食物：乙肝饮食禁忌少不了油炸食品，油炸、油煎属高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪泻。反复煎炸的食物油中会有致癌物质，对防止乙肝患者发展为肝癌是不利的。

　　3、甜食：糖容易发酵，加重胃肠胀气，易转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的贮存，促进脂肪肝的发生，因此乙肝患者不宜多吃各种甜食。

　　4、含铅过高的食物：松花蛋含有一定的铅，铅在人体内能取代钙质，经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松，给乙肝患者健康带来危害，增加其他并发症的可能，因此也是乙肝饮食禁忌食品。

　　5、罐头食品：乙肝患者不宜多食用是罐头食品、方便面和香肠。罐头食物中的防腐剂、食物色素等会加重肝脏代谢及解毒功能的负担。

　　乙肝饮食禁忌就简单为大家介绍上面几点。在此北京新华联合医院专家提醒：乙肝不要过多地依赖药物，而忽视正常饮食，否则就是舍本逐末。(张薇整理)