应酬和节日饭局最麻烦的事莫过于饮酒，而多数人都为喝多伤身、不喝伤感情犯愁。究竟多大的酒量算伤身呢，你知道哪些食物可以帮经常应酬的你防醉酒吗？北京同济医院专家告诉您。

　　同济医院专家表示，您可以在喝酒前吃点东西，一则能够在胃里形成一些保护，减少对胃壁的刺激;二则使酒精和食物混合在一起，降低它的浓度，延缓酒精的吸收;三则可以摄入酒精代谢所必需的物质。有以四类食物有助防醉酒：

　　1、富含淀粉的食物

　　淀粉类大分子能和酒精发生结合，也能延缓酒精的吸收。富含直链淀粉的食物更为理想，比如薯类食品。

　　2、富含果胶的水果和蔬菜

　　同济专家介绍，苹果，山楂，菜花，南瓜之类。这类食品要多吃一些才行，其中的果胶也有延缓食物成分吸收的作用，而且这些食品水分也较大，能帮助稀释酒精。由于它们热量很低，多吃一些不必担心肥胖问题。

　　3、奶类和豆浆等蛋白质饮料

　　特别是酸奶，质粘稠，往往还加入植物胶增稠剂，在胃中停留时间较长，有利稀释酒精，并延缓酒精的吸收。乳饮料其中含有增稠剂，也有一定保护胃黏膜的作用。

　　4、富含B族维生素的食物

　　专家解释，富含B族维生素的食物如粗粮，奶类，蛋黄，菇类等。必要时可以口服复合维生素B片，对身体有益无害。酒精在肝脏中的代谢需要它们的帮助。提前吃两粒复合维生素B片很方便。

　　其他解救食物

　　1、取绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒。

　　2、饮酒时多吃豆制品类的菜，因为豆制品中有一种氨基酸能解酒精，食后能加速其排出体外。

　　3、醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效，加入白糖饮用，疗效更好。

　　同济医院专家温馨提示：上面的这些食物可以帮经常应酬的你防醉酒，可以尝试一下。(张乐文)