水果榨汁吃让营养大减吃水果必知8件事--绍兴频道

水果榨汁吃让营养大减吃水果必知8件事

sx.zjol.com.cn　 2014年02月11日　绍兴频道

　　3.能吃水果就不要榨果汁喝。将水果制成果汁都需要滤去渣子，而这些渣子中却含有丰富的营养物质，比如膳食纤维，其对于增强饱腹感、减少胆固醇吸收等都有好处。另外，在榨汁的过程中，因为水果的细胞壁破碎，其中的维生素C和抗氧化物质也会受到一定程度的破坏。因此，果汁营养不如水果，鲜榨果汁一定要现榨现喝。　　

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	来源：生命时报　作者：于康　编辑：沈婷婷

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