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9个吃鸡蛋健康常识 别让鸡蛋变炸弹

sx.zjol.com.cn　 2014年02月11日 　绍兴频道

五、鸡蛋与糖同煮导致血液凝固 　　因为在长期加热的条件下，鸡蛋中的氨基酸与糖之间会发生化学反应，结果生成一种叫糖基赖氨酸的化合物，破坏了鸡蛋中对人体十分有益的氨基酸成分。所产生的化合物不仅不容易被人体所吸收，还带有毒性，而且这种物质有凝血作用，进进人体后会造成危害。 　　如需在煮鸡蛋中加糖，应该等稍凉后放进搅拌，味道不减。　　 首页 前一页 [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] 下一页

7.6K   来源： 东北新闻网 　作者： 　编辑： 沈婷婷

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