采摘

　　收集

　　去皮

　　这两天，位于柯桥区稽东镇千年香榧林一带的村民家里飘着阵阵清香。从9月2日，稽东香榧开始采摘，香榧林进入一年中最热闹的时候，采摘青果、加工青果……村民们忙得不亦乐乎。昨天，稽东镇副镇长胡伟炎告诉记者，今年稽东香榧不仅采摘量增长了，而且青果品质也好，全镇产量预计可达30万千克左右，比去年增长两成左右。

　　青果采摘提前一周

　　昨天下午3点左右，稽东陈村村民黄朝庆的房子里，飘出阵阵清香。六个村民正在帮他剥香榧果皮，屋子四周香榧青果排成一圈，堆积起来足有十厘米左右厚。黄朝庆已经做了40年的香榧生意，但他已经有5年没有看到过像这样的场面了。

　　“今年的产量估计会创下新高，青果采购量可能就会比去年翻一番！”黄朝庆欣慰地告诉记者，今年香榧开摘后，他就去村民家里收香榧青果，到现在已经收了有5000千克左右。他预计今年可以采购2万千克香榧青果，而去年才采购了1万千克左右。

　　黄朝庆说，今年稽东香榧长势好，采摘时间比去年提早了一个星期左右。他说，有些产量高的香榧树能够收获500多千克香榧青果。按当前每500克18元的青果采购价计算，一颗香榧树的产值就可以达到2万元，榧农的收入十分可观。

　　柯桥区林业局经济特产科负责人骆成方也告诉记者，今年柯桥区香榧青果产量预计可达350吨左右，比去年增长10%左右，将创下历史新高。他分析说，促使今年香榧丰收的原因，在于今年雨水比较充足，气温适宜，没有大风大雨，香榧树结果数量多，另外青果品质也属于上层。

　　品质好采购价提高

　　今年，稽东香榧不仅产量上去了，由于香榧品质好，采购青果价格也高了。胡伟炎说，去年由于天气干旱，香榧果实不够饱满，有的香榧果实还没成熟，就被榧农提前采摘掉了。今年青果品质好，青果采购价每500克18元左右，比去年高了3元。不过，胡伟炎认为，受香榧管理、采摘成本等影响，这点涨幅应属于正常的市场波动。

　　在消费市场上，香榧批零价格也预计将较去年略高。胡伟炎告诉记者，按10千克青果制成2千克干果的比例计算，去年香榧干果价格每500克在100元左右，今年的价格会高出15元到20元左右。他也表示，香榧在市场上最终的零售价格还将根据市场情况来确定。9月底左右，今年第一批香榧就可以上市了，到时香榧零售价格也将更加明朗。

　　记者也在采访中了解到，连续两年的丰收之后，明年香榧产量将大幅减少。骆成方说，香榧果实要三年才能长成，去年和今年香榧丰收之后，明年香榧将进入“小年”，喜欢吃香榧的市民今年可吃个畅快。

　　香榧开始适应大众消费

　　一直以来香榧因为价格昂贵，被认为是一种奢侈的坚果。但是近年来，政府采购被叫停，稽东香榧遭遇了一波“过山车”行情，干果价格从每500克300多元一下子降到了100多元。经过一年的消化，稽东香榧在市场上走出了一条大众化之路。

　　香榧贩销户黄女士说，去年香榧刚上市时只有80元/500克，但到年末的时候又有回升，达到了市场的正常水平。今年青果采摘第一天，外地十多个批发商就打来电话来了解香榧行情，并预定了香榧的采购量。

　　胡伟炎也表示，往年300多元/500克确实是高了，去年和今年120元的价格才是香榧的正常水平。现在，山娃子香榧等稽东一批品牌企业也在拓展销路，如在网上开店进军电子商务等领域，直接与消费者面对面。他认为，经过一年多时间的适应，稽东香榧通过主动出击正在逐渐适应了大众化的市场大趋势。