活章鱼,韩国
这是一道韩国菜,可以整只吃也可以切开来吃,具体吃法取决于章鱼的大小。厨师做给顾客时常常只在章鱼上微微浇上一层芝麻油,往往端上桌时它的触须还在动!值得注意的是,在食用活章鱼时,章鱼的吸盘很有可能吸住人的喉咙导致咳嗽甚至噎死!有趣的是,尽管章鱼味道不怎么难闻,但当顾客生吃下那一团团章鱼时的面孔还是颇为滑稽的。
彝斯咖魔,墨西哥
墨西哥的这道菜看上去可能与沙拉类似,但实际上它是蚂蚁的幼卵。它还有一个熟悉的名字——昆虫鱼子酱。彝斯咖魔从阿兹台克人(墨西哥原始居民)时期就已经是墨西哥的一道美食了。这些卵是从龙舌兰植物根系中得来的,其幼虫则可以在墨西哥玉米薄饼卷或煎蛋卷里找到。令人欣喜的是,这些幼虫经过和牛油的深度油炸后会透出一种坚果味。
腌鲨鱼,冰岛
腐败了的鲨鱼也许很恶心,但如果生吃格陵兰岛附近的鲨鱼却是有毒的。鲨鱼自身的酶慢慢发酵并腐败后就变得可食用了,但前提是食用者能忍受冲鼻的氨气和鱼的腥臭味。很多初次吃鲨鱼的人都是很不情愿地将它硬塞进嘴里的。冰岛上的居民常年都可以吃到腌鲨鱼,而且这些鲨鱼都是真空包装成干货,在普通超市都可以买到。
油炸大脑三明治,美国
汉堡,薯条,还有油炸大脑三明治?在美国一些地区,特别是俄亥俄河谷附近,这种特别的三明治仍然可以在菜单上找到,它是用炸过的牛肚片或猪脑做成的。当初这道菜是由德国和荷兰的移民带来的,因为他们杜绝任何形式的浪费,所以发明了这道菜品。这个三明治的热量非常高,因此常常会和芥末以及腌洋葱搭配食用。三明治中的香味大都来自糊状的面饼,有时还能吃出猪脑的淡淡甜味。
活蛆乳酪,意大利
松软粘稠,这一羊奶芝士蛋糕乍一听很吸引人,但如果你知道这乳酪包含了成千上万的生蛆,再勇敢的人也一定会望而却步。这种乳酪是通过让无数的昆虫在此产卵制成的。当卵腐化时,幼虫就把周围的芝士一点点吃掉,从而使得芝士变得松软。吃过以后,喉咙里的辛辣味还将持续好几个小时,绝对是你味蕾的挑战。
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