前两个月，鸡蛋“涨”声一片，一度卖到近8元/500克。生姜更是不断“姜你军”，甚至超过肉价。不过近段时间，鸡蛋价格已经降到了约6.5元/500克，生姜价格回落至每500克6～7元。猪肉价格微涨，叶类蔬菜价格平稳，这让“马大嫂”们的菜篮子轻了不少。

　　之前猛涨的鸡蛋、生姜，身段低了

　　“现在鸡蛋便宜了，一下子降了将近一块钱。”在市区东盛市场里，鸡蛋摊主一边称重，一边说，“像这种最普通的鸡蛋之前每500克就要七八块，现在降到了6.5元。质量略优的土鸡蛋则为每500克8元，价格还比较稳定。”

　　鸡蛋价格下降主要是受供求影响。据市区越东路蔬菜果品批发市场工作人员介绍，目前，养殖场的蛋鸡处于产蛋高峰期，产蛋量上升，所以蛋价就相应有所回落。鸡蛋批发商王先生则表示，现阶段，气温越来越低，非常利于储存鸡蛋。这样一来，鸡蛋上市量也就会增加，这样就导致蛋价走低。

　　“蛋价降了，买的人却没有明显增多。”市区大云农贸市场一粮油店主说，根据以往经验，在没有恶劣天气影响的情况下，短期内鸡蛋价格仍可能稳中有降。

　　除了鲜鸡蛋，生姜前段时间猛涨的气势也没了，降价幅度挺大。

　　“之前每500克要14～15元，现在只要6元/500克，降价幅度大，买的人也很多。”在大云农贸市场，卖生姜的摊主说，“现在正是新姜出产的季节，产量上去了，价格自然就便宜了。”

　　在东盛农贸市场，情况也一样。一位顾客挑好姜正在称重，6块2，一斤多一点。摊主介绍，“现在便宜了，但是价格不太稳定，不过对比前几个月，降价幅度将近一半。”

　　比起新姜，老姜的价格要高一些。“我们一般买姜只是作调味料，量不大，老姜炒出来的味道更香。”市民王大伯挑了一小袋老姜，正准备称重。“老姜的价格也降了，降幅近45%，不过比起新姜价格稍微高一点。”

　　猪肉价格微涨

　　养猪户出现“压栏心理”

　　除了鸡蛋、生姜，猪肉的价格也发生了细微变化。

　　“近段时间虽然拿货的价格贵了点，但卖出的价格还是和以前一样。”做了多年猪肉生意的李老板说，比如以前精肉卖15元/500克，按照涨价后的价格应该为16元或17元。为了维持好顾客关系，价格没有改变。

　　东盛市场摊主也表示，近段时间，猪肉价格确实有轻微增长，增幅约为7%，换句话说，也就是每500克大约贵了一块钱。由于市场反应有一定滞后性，进价上涨已成为事实。

　　“这个季节养猪也是一件麻烦事，成本攀升了。”收猪户王先生说，冬天来了，天气越来越冷，猪很容易生病。

　　“猪肉价格上涨的另一个原因是养殖户又出现了‘压栏心理’。”在市场从事猪肉经营十多年的李先生分析道，一般而言，若生猪出栏价长期低迷，养殖户一般会经历以下几个阶段：要么等一等，说不定很快猪价就不跌了；如果猪价持续下跌，养殖户会试探性地分批出栏；如果还是跌，那么更多的养殖户会选择赶紧出栏回笼资金；如果一直跌，但跌势渐渐减小，虽没有上涨的苗头，但部分养殖户又会重新压栏。

　　因此，市场经营者预计，随着冬季猪肉消费量的不断提升，养殖户期待的猪市“暖冬”或许会来。

　　叶类蔬菜价格总体较为稳定

　　而作为市民餐桌上主要的叶类蔬菜，近段时间价格一直很稳定。

　　每500克3元的菠菜正当季，成为市民菜篮子里的人气鲜蔬。“现在是蔬菜销售的淡季，价格比较稳定，推荐菠菜，因为是当季蔬菜，价格也比较实惠。”东盛农贸市场蔬菜摊主还推荐了好几样鲜蔬，空心菜、上海青，价格都不高，吃的人挺多。

　　“逛了好几个农贸市场还有超市，发现现在的蔬菜都挺实惠。天气冷了，涮个火锅，来点蔬菜，味道更好。”市民许女士说道。

　　在欧尚超市上海青1.5元/500克，芹菜1元/500克，西兰花1.3元/500克……各个市场价格差别不大，而且比起前阶段的价格波动也较小。

　　蔬菜果品批发市场的相关人士介绍说，生姜的价格接下来应该还会降，叶菜则会保持稳定，在天气状况比较好的条件下，短时间内不会出现剧烈的价格波动。