昨天下午，在柯桥城区金永泰大酒店厨房后门，宁波开诚生态技术有限公司的餐厨垃圾回收车开到这里，工作人员将5只装满餐厨垃圾的桶搬上车，同时留下5只经过处理的泔水桶予以交换。手续完毕后，工作人员交给厨房相关人员一张评价单签字，请他们填写收了几桶泔水、服务态度怎么样等情况，然后去下一个收集点。

　　前段时间，本报报道了柯桥要建一个日处理100吨的餐厨垃圾处理中心的消息(详见本报4月30日报道)。昨天记者了解到，从5月27日起，柯桥城区餐厨垃圾收运处置工作正式启动，首批机关、二星级以上宾馆和大型餐饮企业等36家单位的餐厨垃圾开始集中收运。

　　“前期我们已经和第一批实施单位进行协调，根据餐饮酒店实际产生的餐厨垃圾安排餐厨垃圾收集桶的数量，明确放置地点和上门收集的时间。”柯桥区城管办环卫处相关负责人说，收运工作分阶段分批次进行。根据柯桥区《关于加强城区餐厨垃圾处理的实施意见》，第一阶段对机关、医院、学校(幼儿园)、二星级以上宾馆和大型餐饮企业开展收运。目前共36家，到下周预计扩大到近50家。

　　该负责人说，目前全城区投放600只餐厨垃圾收集桶，3辆餐厨垃圾收集专用车，2辆餐厨垃圾运输车。收集桶为全封闭式，每只容量为120升，目前一般每只装载100公斤左右。由于“餐厨处理中心”场地预计将在6月底建成，所以按照原先合同，目前的餐厨垃圾由“宁波开诚”收集后直接运至宁波处理。

　　关于收费问题，价格暂定为40元/吨，即餐饮企业大约需要支付4元/桶的成本用以处置泔水。不过，收运尚处于“试运行”状态，所以目前免费。有关负责人说，“试运行”预计会到6月底，所以6月份之前暂不收费。也就是说，意向单位交了“餐厨垃圾收运信息联系单”后，“宁波开诚”公司会把意向单位的详细地址、就餐人数等信息进行录入，然后根据“信息单”确定泔水的产生量、具体收运时间等进行免费上门服务。一旦有企业泔水量发生变化，可以提前两小时更改信息。

　　“目前来看，这种模式我们是举双手赞成的，尤其是天气逐渐变热，为我们解决了应急之需。”柯桥金永泰大酒店的负责人说。对此，“宁波开诚”有关负责人也表示，收运工作一旦启动，对绍兴来说将具有开创性意义。

　　当然，相关负责人也表示，既然餐厨垃圾处理项目是面向社会项目，因此如果柯桥区范围内有其他单位需要上门收集餐厨垃圾的，也可以直接联系他们环卫处，他们同样会提供上门服务。