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中秋节还有一个多月 月饼就提前抢市场了
2015年08月14日 09:15

  才立秋没多久,距离传统佳节中秋还有1个多月的时间,月饼销售大战已经悄然打响。昨天,记者在采访中发现,为了提前抢占市场、带旺人气,不少超市、酒店和烘焙店已经将月饼放在了显眼位置,吸引了不少市民前去尝鲜。

  在越城区城东的一家大型超市,记者看到筒装、散装月饼已经摆了几大柜台,同时还有工作人员现场制作月饼。“买几个月饼给家里人当早饭吃,换换口味。”市民孙大妈挑选了几个散装月饼和3个现做的月饼,每种口味一个,她说现在距离中秋节还早,自己就是买来尝尝鲜。

  “散装月饼的价格比去年略贵了一点,价位在25元/斤~35元/斤,前几天,有厂家专门推出了几款促销月饼,售价只要12.5元/斤,吸引了很多市民选购。”超市工作人员告诉记者,目前销售的月饼以散装、筒装为主,目的是预热市场,提前打响品牌,同时也是为礼盒装月饼的生产、销售试水,了解市民的口味和购买需求。“礼盒装的月饼估计要到9月上旬才会陆续上市,到中秋节前的一个多星期进入销售旺季。”

  包小姐是市区一家五星级酒店的工作人员,早在7月底,她就在自己的微信朋友圈里做起了推销广告。“我们酒店今年推出了好几款月饼,包装精美,价格实惠,口味也很好,想买的朋友可以提前预订了。”而记者在市区另一家五星酒店采访时也发现,酒店目前已经开始大力推销月饼了,其不仅在官方微信号上公布了礼盒月饼的款式、价格,在餐厅、房间、大厅等位置也摆放了月饼的广告单。

  不仅超市、酒店相中了月饼市场,不少烘焙店、咖啡店也希望能拉长月饼的销售时间,并从中掘到真金。“我们所有的月饼都是手工制作的,客户可以自由选择口味,礼盒搭配也可以随客人要求,市区范围内还可以送货上门。”一家连锁烘焙店的工作人员告诉记者,目前店里正在做促销,8月31日前预订月饼礼盒就能享受8折优惠。

  记者在采访中发现,为了争夺年轻人市场,迎合市民健康饮食的口味追求,各月饼厂家都费尽心思,推出了不少新口味月饼,包括黑芝麻蓉、富硒紫薯、抹茶海苔,蓝莓芝士、抹茶玄米、蔓越莓、荔枝覆盆子等,吸引了不少爱尝鲜的消费者。从目前上市销售的月饼价格来看,多数月饼的售价比往年略高,不过涨价的幅度并不大,大约在5%~10%。“主要是莲蓉等馅料的价格出现了一定幅度的上涨,另外人工费用也普遍上涨,所以月饼的价格也就水涨船高了。”一家品牌月饼的销售人员告诉记者。

来源: 天天商报     作者: 记者 汤帆     编辑: 筱应
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