巧作玉米饼 掌勺“外婆宴” “外婆”们同台竞技赛手艺
发布时间：2021-11-27 21:38:02
来源：浙江在线
浙江在线11月27日讯（记者 孙良 通讯员 刘园）11月27日，“美好外婆家 齐心共富路”外婆坑首届玉米饼制作大赛暨外婆宴发布仪式在新昌县镜岭镇外婆坑村举行。
外婆坑生态环境优越，食材绿色天然，传承汇集形成了一道又一道独具外婆坑特色的美味佳肴，为了让更多的食客品尝到外婆坑美食，打造外婆坑饮食品牌，“外婆宴”正式揭牌。
作为外婆坑特色美食中最具代表性的玉米饼，一直以来深受游客朋友们的喜欢。今年8月，在镜岭镇人民政府的指导下，外婆坑村运营公司吾乡文旅联合相关院校、社会机构等，联合制定了《外婆坑村玉米饼制作工艺标准》。
外婆坑村首届玉米饼制作大赛通过海选征集，13位“外婆”成功入围本次大赛的总决赛，现场开展了一次热火朝天的玉米饼制作比赛。评委团进行了仔细评审，根据摊饼的速度、品质、色泽，以及成品的口味等标准进行了评分。
“外婆”们纷纷拿出看家本领，一个个金黄的玉米饼在他们手中快速成型，散发出诱人的清香。最终，评选出了一等奖1名，二等奖2名，三等奖4名，优秀奖6名。
在外婆宴品鉴环节，复古的八仙桌、充满喜庆的餐具、极具外婆坑村风情与儿时记忆的美食被端上桌，菜品香气扑鼻、味道鲜美，充分体现了外婆坑自然、淳朴的特色。
外婆坑村乡村振兴委员会智库专家聘任仪式
为积极探索外婆坑特色的乡村振兴、共富之路，激发村庄发展活力，本次仪式上，外婆坑村乡村振兴委员会专家智库还现场聘任了绍兴市大学生农创客发展联合会会长汤帅亮、镜岭味道品牌运营负责人金坤等多名专家顾问，为外婆坑乡村振兴之路建言献策、共绘蓝图。
标签：外婆;玉米饼;乡村;振兴;镜岭镇;品牌;智库;大赛;美食;联合会会长 编辑： 孙良
