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2008年09月19日
绍兴特快
鲫鱼 鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。 煲汤原料 鲫鱼一条，胡椒粒5颗，蛋奶20克，姜10克，葱10克，盐适量，鸡精适量。 制法 1.将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。 2.把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。 3.加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。 4.起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。 蛋奶粉在菜场能买到。如果想更方便更营养，用牛奶替换蛋奶粉也是不错的选择。
来源：
生命时报
作者：
编辑：
小何
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