3月14日上午，一场“食品经营企业社会责任报告会”在绍兴县工商局会议厅举行，绍兴县工商局向绍兴县部分人大代表、政协委员和消费者代表，通报了柯桥城区12家商超的食品安全评价结果。报告会上，来自柯桥城区的12家商超负责人同时承诺将加强食品安全管理，杜绝食品安全事故发生。据介绍，这是绍兴县工商部门首次对食品经营企业进行社会公开评价。

　　柯桥商超食品接受公开评价

　　大型商场每天为柯桥市民供应着大量的食品，这些食品是否安全直接关系柯桥市民的人身安全。为此，去年下半年，绍兴县工商局细化商超食品安全检查流程和标准，通过工商现场检查和社会问卷调查，对柯桥城区12家大型商场超市食品安全进行了公开评价。

　　3月14日，绍兴县工商局对评价结果进行了公开。评价结果显示，商超食品安全问题主要集中在不少散装食品，如糖果、冻品、干货等无标识标签；过期、变质食品退市销毁记录不规范；员工食品安全知识学习掌握不够，很多员工最基本的食品安全知识都不知道；冷藏、冷冻柜温度不符合2~6℃、-18℃贮存要求。

　　比如有一家商超虽然已领取了《食品流通许可证》，但未及时变更营业执照；有的商超的散装茶叶、白糖、OK糖无食品标识标签，冷冻肉制品无标签，自制甜甜圈配料表不规范等等。此次评价中，工商部门还检查了参评单位所有存档的食品经营从业人员健康证，其中有1名从业人员健康证明已经过期，还有2人无法提供合法有效健康证明。

　　12家商超承诺保证食品安全

　　近年来，食品安全形势令人担忧，苏丹红、吊白块、地沟油、瘦肉精、速生鸡、三聚氰胺等事件时有曝光。去年以来，绍兴县工商局围绕食品批发经营、商场超市食品经营、网络食品经营等领域全面整治，取得了不错成效。其中，绍兴县工商局一举查处了37件违法销售无标签无标识、劣质掺杂散装食用油、麻油案件，查获违法问题散装油品5吨，罚没140万余元，起到了很大的威慑作用。

　　在3月14日的社会责任报告会上，也有消费者代表对柯桥商超的自制食品提出了疑问。一位消费者代表顾小姐在会上指出，商超自制食品使用的食用油油品质量如何，炸鸡腿等鸡肉是不是来自速生鸡，自制糕点的牛奶品质怎么样，超市应该予以明示。还有消协工作人员提出，商场没有严格执行无障碍退货，商场超市应该严格遵循无理由退货相关规定。

　　针对公开评价结果以及消费者的关注，柯桥城区12家商超负责人在会上相继做出解释，并承诺将加强食品安全管理。这些商场负责人纷纷表示，今年，他们将严把进货查验关，建立食品安全管理制度、临保食品销售管理制度等，开展食品安全知识培训，提高商场超市食品安全的管理水平。

　　绍兴县工商局有关负责人表示，食品经营企业是社会食品安全的第一责任人，今后还将有更多的食品经营企业成为公开评价的报告对象，让企业切实担负起食品安全的社会责任。