槟城乔治市在2008年正式录入联合国教科文组织世界遗产名录
你不能够用春、夏、秋、冬来界定槟城的三百六十五天——在这个位于马来西亚北部的小岛上,全年都是温暖明媚的热带景象,当地人骄傲地声称,这儿只有三个季节:晴天、雨天和榴莲。
搭乘亚洲航空公司班机,我们在七月中旬经吉隆坡前往槟城,这时恰逢“榴莲”季。很自然地,吃吃逛逛,用一种流浪范儿,一个鲜活的槟城就烙在记忆深处。
放浪形骸去吃喝
每次车开在路上,土生土长的槟城导游邵生都会情不自禁地感叹一句:车比人多!
尽管私家车数量激增,槟城上下班高峰期的堵车现象也相当严重,可是听导游说,没有人会因为塞在路上而焦急,槟城人习惯性的心理放慢,让他们不管身在何种环境之下,总是能够泰然自处,显得很潇洒。槟城人常挂在嘴边的一句话就是“慢慢来”,大抵因为如此,槟城人出了名的“识叹”,早餐、小吃、消夜,娘惹菜、海南菜、印度菜、马来小食,高级餐厅、大排档与流动夜市,到处是慢悠悠享受美食的本地人,小吃店里的咖啡也总是卖得叫座——只要马币两块钱,就能啜上一杯正宗的本地咖啡,叹上一个下午……在槟城,你会被这种“慢动作”所感染,忘记了观光,每天起床想要做的事只有两件:吃喝及游荡。
背山榴莲不可方物
自然掉落“看天吃饭”
槟城的榴莲都是自然熟落,绝不人为采摘,因而每一粒都香甜得恰到好处
在槟城人看来,隔夜的榴莲已属次品,长途运输后用药剂催熟的泰国“金枕榴莲”,简直不能和槟城榴莲相提并论。
确实,槟城才是榴莲老饕们追捧膜拜的顶级榴莲产地。这些小种榴莲有着暗青色的外壳,有时在道路两旁的树上能够看见,其貌不扬,不小心就会错过,然而它却以成熟后自己从树上掉落下来为“独门特色”,这种自然熟落的果实特别香甜软糯,更百分百保证是当天鲜果(因槟城榴莲太受欢迎,根本不会滞销,果农们每日只需担心供不应求)。
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