王大爷最近被确诊为心房颤动，使用华法林抗凝治疗。但没多久，王大爷出现了腹痛，到医院一检查，结果是肠系膜栓塞，经过积极抢救才逃过一劫。医生询问后得知，很可能是他最爱吃的猪肝惹的祸。

　　华法林常用于预防和治疗血栓栓塞性疾病，对于深静脉血栓及心脏病患者来说，它是一个既便宜又有效的抗凝药。但它也是维生素K拮抗剂，很容易受到动物肝脏等富含维生素K食物的影响，抗凝效果减弱。严重时，可能形成血栓，使血管堵塞或狭窄；血栓一旦脱落又会造成远处血管栓塞，引起组织缺血如心绞痛，重者发生心肌梗死。

　　除了猪肝等动物肝脏，菠菜、卷心菜、芦笋、西芹、芥蓝、豌豆等维生素K含量也比较丰富，服华法林期间应少吃。

　　另外，在服用维生素C、左旋多巴和苯乙肼等药物期间，也不宜吃动物肝脏，以免影响药效。

　　虽然富含维生素K的食物会影响华法林的疗效，但并不是说患者一点也不能吃此类食物，而是要在保持饮食结构相对平衡的前提下，了解哪些食物富含维生素K，避免长期大量吃。