今年夏季以来，猪肉价格一路上涨，一天比一天贵。记者了解到，最近猪肉价格已经稳了下来，不过市场分析人士预测，国庆以后仍将持续稳中有升局面。

　　在东盛农贸市场，市民陈女士对于猪肉持续涨价颇为无奈，“猪肉价格已经持续涨了好长一段时间，现在涨到十四五块了。”记者了解到，在市区多个农贸市场，由于价格因素，精明的马大嫂们开始“转移消费”。

　　市发改委近期监测数据显示，7月以来，我市生猪价格持续小幅回升。8月13日，绍兴生猪出栏价每500克7.70元，较7月初上涨了0.90元，较年内最低价5.45元更是上涨了2.25元，涨幅突破4成。受此影响，零售市场猪肉价格也同步上涨，8月13日，市区鲜猪肉零售价格每500克为14.67元，较7月初上涨2.43%，较年内最低价13.33元上涨1.34元。

　　“零售市场猪肉价格持续上涨，很大程度受生猪价格上涨的影响。”一位业内人士分析到，生猪市场的行情从去年年底开始一直不断下滑，很多中小养殖户长时间赔钱，纷纷选择退出了市场，这就直接导致了生猪出栏量减少。

　　“夏季气温高，在运输过程中生猪容易感染疾病而死亡，很多贸易商会减少生猪贸易，”这位人士说，生猪收购价格尽管持续小幅上涨，但从另一方面来说可以保证市场供应。

　　而大云农贸市场一位卖猪肉的摊主告诉记者，因为玉米、豆粕等饲料的价格不断上涨，养殖生猪的成本也在不停增加，一定程度上推动了猪肉价格上涨。

　　有关人士称，尽管近期猪肉价格开始稳了下来，但不少依旧“坚守”的养殖户因为看好后期猪市行情，压栏惜售行为会进一步促进生猪价格上涨。“随着入秋后季节性需求回升，以及中秋节、国庆节等节日的影响，预计生猪价格仍将稳中有涨。”