“大胖”(左)“小胖”在食堂灶台边。图片由“大胖”张文虎提供

　　在柯桥区鉴湖中学二楼食堂，“食堂大胖”张文虎和“餐厅小胖”马来新这对“暖男”厨师，不仅每天给学生们做菜，还利用休息时间在校园贴吧发帖和学生交流菜谱，沟通互动。“大胖”和“小胖”这两位厨师的暖心互动，让鉴湖中学的学生们爱上了吃食堂饭。

　　　“大胖”和“小胖”是两亲兄弟

　　鉴湖中学的高三学生小吴已经养成了一个习惯，每逢假期或周末，都会抽空打开电脑刷一下学校贴吧，看看“食堂大胖”和“餐厅小胖”最近又研究了什么新菜品。小吴说，如果“大胖”研究了新菜，回帖的同学就特别多，大家就准备好拿上饭盒，前去品尝。

　　“食堂大胖”是鉴湖中学二楼食堂厨师张文虎，今年22岁，他主要负责做荤菜，拿手菜有葱油鸡翅、剁椒鱼块、糖醋里脊、麻油鸭等；“餐厅小胖”叫马来新，今年20岁，是食堂帮厨。两人是亲兄弟，哥哥随爸爸姓，弟弟则随妈妈姓。爸爸张万军是鉴湖中学二楼食堂厨师长，妈妈曾是食堂帮厨，这一家子称得上是“厨师家庭”。

　　张文虎说，没想到在学校贴吧上的一次偶然发帖，会让兄弟俩那么受关注。

　　原来，2011年底，张文虎正式成长为一名炒菜师傅，他干劲十足，每天炒菜都特别卖力。但他随后发现，学生们吃饭经常剩菜。“是我做的菜不好吃，还是学生们喜欢吃别的菜？”为了解学生们的口味，他想到了借助网络。

　　2012年初，张文虎和弟弟马来新注册了网名“食堂大胖”和“餐厅小胖”，在鉴湖中学的百度校园贴吧上发帖，主要介绍二楼食堂菜谱和推荐菜品，帖子一下子吸引了不少学生的关注。之后，张文虎和马来新陆续在贴吧发帖，专门搜集同学们对食堂的意见建议。

　　　推新菜品前先要问学生

　　“早餐我最爱的豆奶怎么突然不见了，我最爱豆奶啊，小胖能帮我们问问吗？”“大胖，你做的葱油鸡翅真是太好吃了，可惜我毕业了，真想为了你的鸡翅重读一年！”“大胖，新菜麻油鸭必须给你点赞，二楼食堂真赞，读书太幸福了！”

　　在鉴湖中学的校园贴吧，张文虎和马来新几乎对每一位同学的意见和夸奖都有回复。临近考试季时，他俩还经常贴心地嘱咐同学们少上网，祝同学们考出好成绩，让同学们不禁称赞他们很“贴心”是“暖男”。

　　因为上班时间不能使用手机，同时考虑到学生们平时都不能上网，兄弟俩几乎都是利用休息时间上网发帖、回帖。考虑到食堂的菜谱不常变化，怕学生们吃得厌烦，兄弟俩便向食堂提议推新菜。

　　“虽然想推新菜，但又怕推出的菜同学们不喜欢，我就事先在贴吧上发帖，了解同学们的意见和想法。”张文虎说，麻油鸭、剁椒鱼块等不少新菜，都是他在贴吧上收集大家意见时得到的灵感。

　　“同学们会给我们提建议，我们都积极改进。”弟弟马来新说，让学生直接向校方提建议并不实际，有了网络这个平台，他们和学生“面对面”交流，就能根据同学们的口味把菜炒得更好，让学生吃得更香。

　　校方说，这份责任心值得点赞

　　“张文虎和马来新的发帖虽然属于个人行为，但他们能这么认真地对待工作，有这份责任心，就应该为他们点赞。”鉴湖中学后勤部食堂负责人杨波对兄弟俩的做法表示支持。

　　“我们总能听到学生嫌弃食堂的饭菜价格高、不好吃，也总有人觉得大锅菜众口难调或是认为学生难伺候，”杨波说，虽然众口难调，但食堂厨师和工作人员如果能像“大胖”“小胖”兄弟俩这样细致认真地工作，听取学生意见，反映学生诉求，那么工作就会越做越好。杨波表示，今后如果有机会，将在校园贴吧定时公布每个食堂的菜式和价格等，以方便学生们与食堂沟通。