绍兴渔民拉开“乌大网” 扦鱼哉！
“下网”，上午七点半，随着高关兴的一声令下，八条捕鱼船穿透笼罩在湖面上的一层轻柔白雾，从四面八方迅速汇聚拢来，十几名渔夫合力将一张巨大的渔网缓缓地沉入水中。
跟渔网一起沉下的，还有满载而归的期待。大桶盆渔荡，即将迎来一年中的高光时刻。
高关兴是越城区东湖街道水产居的党委书记。水产居依山傍水、环境优美，是一个集水产养殖、捕捞和销售于一体的专业渔村，现有养殖水面约2000亩，分为湘家荡、迪荡、大桶盘、沈母荡等八只鱼荡。每年初冬时节的冬捕活动，算是这儿的老手艺了。
冬捕，绍兴民间俗称“扦乌大网”。
乌大网是一种大型捕捞渔具，因制作过程中需将材料浸入猪（牛）血浆里进行搓揉染制，导致颜色由白变黑而得名。扦乌大网就是以这种渔具为生产手段的古老职业。不过现在，职业的属性已经退化，逐渐演变成每年辞旧迎新之际开展的大型捕捞活动和民俗表演项目。
绍兴是水乡，也是我国外荡养鱼即大水面渔业的发源地和主要基地。据史料记载，宋初大中祥符年间（1008—1016年）绍兴的外荡养鱼已经被列入田赋项下课征荡赋。这就意味着，宋代初年绍兴的外荡养鱼已经具备了相当规模，由此也可以推断出，在唐代甚至更早时候，绍兴人已经开始了外荡养鱼的历史，大型捕捞网具也在同期兴起。到了明洪武（1368—1398年）初，绍兴地区的荡、池、塘、溇养鱼水面皆入籍记征。
“原先渔民为了有个好收成，凌晨就要出发下网了。现在不一样了，冬捕更多的是一种传承，寄托着年年有余的美好寓意”，高关兴说。九点，准备工作就绪。在开阔而又平静的水面上，巨大的渔网完全张开，在湖底围成了一个圆，鱼在不知不觉中进入了捕捞范围。
渔民们分工合作，开始拉网收鱼。
为了不过多地惊动鱼，收网的过程十分缓慢。每年，这样大规模的捕捞只开展一次。今年到底能收获多少斤鱼，渔民们心里也没有底，一切都是靠天吃饭。他们只是振臂拉网，口中喊着“嘿嘿嘿”的劳动号子，一拉一扯中透出疾劲，眼神放光。
一片寂静无声，湖面依旧风平浪静。
就在围观群众的耐性即将耗尽的时候，“哗”一声，鱼群出现了！
十点左右，不断有鱼跃出水面。随着渔网的越收越小，密密麻麻的鱼浮了上来，挣扎着在网中蹦跳。大的小的、白的黑的，彼此簇拥着、制约着，鱼尾和鳞片在初冬和煦的暖阳下熠熠闪光。它们的嘴一张一翕，似乎在寻找最后的生机，四处飞溅的白沫也让岸上的观众感同身受到这场较量的激烈程度。
渔网在收缩的过程中，难免会挂住水中的竹篱从而动弹不得，如果硬扯，渔网的破损将不可避免。这个时候，稳笃公，也就是负责赤膊下水检修竹篱的渔民就有了用武之地。
稳笃公一般身穿一件又长又厚的棉袄，船上还预备一大壶热酒。等时机差不多了，他们拿起酒壶，仰脖子咕嘟咕嘟地喝上一通，等酒力上来浑身一热，便迅速脱尽衣裤，屏住气一个猛扎潜入水底，手脚麻利地完成竹篱和渔网的检修与解结。运气好的话，还能顺手捞上来一尾活蹦乱跳的鱼。
“绍兴人习惯将有把握的事情，叫做｀笃定＇或者｀稳笃定＇，因此，稳笃公的称号与他们潜水作业十拿九稳有关”，高关兴解释说：“稳笃公并非人人做得，他们首先要水性好，其次得身体健壮，耐得住寒冷，还需要洞察鱼情，身怀徒手捕鱼的绝技”。
捕鱼人继续收着网，硕大的鱼接二连三地跳出水面，展示着大自然给人类的丰厚馈赠。
终于到了最后的时刻。渔网被收到了网兜大小，在十来条渔船的团团围堵下，数不清的野生鱼在网里跳跃。
网外水花飞溅、网里鱼儿飞跃，围观群众见证着鱼跃湖面、水美鱼肥的场景，爆发出一阵阵热烈的喝彩。感受着丰收喜悦的渔民们大汗淋漓，憨憨地笑着，脸上洋溢着满满的自豪。他们中间，有发稀须长的老渔民，有两鬓微白的中年人，也有精力充沛的年轻人，跨越了年龄的阻碍，几代人做着同样的事。
沸腾的湖面又一次恢复了平静。即使偶尔有死里逃生的几尾鱼惊魂未定地泛起水花，已不在话下了。来来往往的人群看着湖面平坦宽阔的胸膛，便会兴致盎然地畅想着明年再来的热闹。
扦乌大网，是绍兴特有的水上“农耕文化”，也是水乡传统的捕鱼方式。它是生活，是传承，更是一种坚忍的毅力和一份匠心的坚守。
