县工商局日前召开食品经营企业社会责任报告会，城区12家大型商场超市负责人与我县部分人大代表、政协委员、普通消费者代表开展面对面交流，共同探讨食品安全问题。
前段时间，县工商局组织开展了“柯桥城区12家商场超市食品安全公开评价”，从评价结果显示，12家大型商超企业中，大多企业的食品安全管理制度规范，食品安全信息公示制度等落实情况比较到位。但也存在着一些问题，比如部分超市的不少散装食品如糖果、冻品、干货等无标识标签；过期、变质食品退市销毁记录不规范；员工食品安全知识学习掌握不够等等。
自制油炸食品如何保证用油安全？蛋糕、面包等自制食品添加剂是否规范使用？能否顺利推行“无障碍退货”？在昨天的食品安全社会责任报告会上，与会代表纷纷就大家关心的食品安全问题提出疑问。华润万家、世纪联华等12家大型商场超市负责人纷纷作出回答，并就加强2013年食品安全管理工作作出公开承诺。
“工商部门食品安全公开评价非常好，形式也很新颖。”参加会议的县人大代表鲍亚芳说，食品安全事关百姓的健康，经营企业一定要把好食品进货关，让消费者吃得放心。
县工商局有关负责人表示，通过对柯桥城区12家商场超市进行食品安全公开评价，目的就是为了让经营者牢固树立食品经营企业的社会责任感，督促企业加强食品安全自我管理，做到，自律、守法、诚信经营。
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