奶油草莓巧克力草莓
其实就是“红颜”草莓
“其实在学术上是没有奶油草莓这个叫法的,这都是卖草莓的人慢慢叫出来的,主要指的是‘红颜’草莓,在有些地方也指‘章姬’草莓。不过章姬这个品种比较少,不常见。”省农科院一位研究草莓的专家告诉扬子晚报记者。
“红颜草莓外表呈深红色,非常漂亮,像打了蜡似的,口感香甜。”众彩水果市场的吴总介绍说,红颜草莓是从日本引进的新品种,优点是大而香甜,缺点是不耐储存。
记者了解到,红颜草莓在有些地方也被称为“巧克力草莓”,就是因为它的外表颜色相对其他草莓来说有点暗,略微发褐色,所以被叫做“巧克力草莓”。听起来很诱人,其实跟巧克力没有任何关系,当然更是不可能在其中吃出“巧克力味”的,只是在炒作一种概念。
目前草莓已经到了第二茬,在过几天就要上第三茬了。相比之下,已经不如第一茬草莓好吃。相比较其他品种,奶油草莓价格依然比较贵,目前多在10元/斤以上。
天天用牛奶浇也种不出牛奶草莓
西南大学园艺园林学院尹克林老师认为,商家出售所谓的“巧克力草莓”或者“牛奶草莓”纯粹是一种商业炒作行为,只是为了迎合市场而采取的揽客手段。草莓本身不可能含有巧克力或者牛奶等味道。
他还举例说,之前外地曾报道过有人号称用牛奶浇灌草莓,栽种出的果实有牛奶味,后来被证实完全是噱头。因为就算用牛奶浇灌,其蛋白质物质也无法被植株吸收,充其量只能充当有机肥的作用。如今市面上冒出来的巧克力或牛奶口味草莓与这种用牛奶浇灌草莓使果实有奶味的说法类似,没有任何科学依据。
重晚
“台湾水果”:“老家”在台湾,但早就长在海南
不知道从什么时候开始,台湾水果开始在大陆非常走俏,只要挂上“台湾水果”的名字,似乎身价马上就抬高了。
但记者走访市场了解到,其实目前大多数水果商所宣称的“台湾水果”并非都是产自台湾,而是产地海南、福建,甚至部分来自泰国。
最常见的现在市场上也大量在售的“台农芒果”,虽然名字中有个“台”字,但大多数并非产自台湾,在广东、海南等地均有大量种植,已经变成特指来源于台湾(台农一号)株系的品种。
另有一种被称之为“芭乐”的所谓台湾水果,又名“番石榴”,其实也是福建与广东的特产,并且在泰国北部清迈也大量种植,都有流入南京地区。番石榴营养丰富,维生素C含量特高。果实具有治疗糖尿病及降血糖的药效。
外表看起来像佛祖头部的“释迦”也是知名度较高的“台湾水果”,这种水果糖分极高,售价也比较贵,但其实在海南等地都有种植。
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