9、要注意饮食卫生。春节期间大量未吃完的菜肴不要多次加热食用，容易引起腹泻、腹痛、呕吐等食物中毒的症状。实在吃不完的残羹剩饭应该扔掉。

　　　10、春节正直冬季，流感盛行，餐具应该注意消毒的彻底性。以免在饮食过程中促进疾病的传染。

　　　11、由于春节期间的饮食大都比较豪华，几种伤及五脏的饮食习惯应当避免。

　　　餐前吃西红柿容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状;而餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。

　　　含有丰富胡萝卜素的饮品和食品不要与酒精一同摄入体内，可在肝脏中产生毒素，引起肝病。豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。

　　　由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用不熟的豆芽可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。

　　　做熟的绿叶菜存放过久会产生大量亚硝酸盐，即使表面上看起来不坏、嗅之无味，也能使人发生轻微的食物中毒，尤其是体弱和敏感者。

　　　因此，对绿叶蔬菜既不要长时间烹调，也不能做好后存放过久。

　　　春节饮酒记住解酒的妙招

　　　1、糖水解酒

　　　取适量白糖用开水冲服，有解酒，醒脑的作用。

　　　2、绿豆解酒

　　　绿豆适量，洗净，捣烂，开水冲服或煮汤服用。

　　　3、食醋解酒

　　　将食醋50克红糖25克生姜3片，用水煎后服用。

　　　4、食盐解酒

　　　饮酒过量，胸腹难受，用白开水加盐饮用，立刻就能醒酒。

　　　5、柑橘皮解酒

　　　将柑橘皮焙干研末，加食盐1。5克，煮汤服用。

　　　6、鲜橙解酒(鲜橘亦可)