主持叶根琴

　　对很多人来说，春节假期已经结束，但根据中国传统习俗来看，直到元宵节之前还有一波聚会高潮。

　　在春节聚餐期间，餐桌上的食物越来越丰富。我们在注重美食的同时千万别把饮食禁忌给忘了，今天我就来说一说食用海鲜的禁忌。

　　特别要提醒的是，海鲜啤酒同吃易惹痛风。在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。

　　值得一提的是，鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，易形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此建议吃过海鲜的人，最好间隔两小时以上再吃水果。

　　吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前后喝茶，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。