日常食疗养生须知油菜豆腐的补钙效果好于牛奶--绍兴频道

日常食疗养生须知油菜豆腐的补钙效果好于牛奶

sx.zjol.com.cn　 2014年02月11日　绍兴频道

　　4.油菜

　　就整体膳食结构而言，蔬菜也是钙的重要来源。尤其是有些蔬菜，如油菜、小白菜、西兰花、苋菜、海带、毛豆、芸豆、小葱等。这里重点推荐一下油菜。每100克油菜含钙108毫克。以一餐摄入250克油菜计算，可获得270毫克钙，甚至多过1袋(半斤装)牛奶的含钙量。而且，油菜中草酸、膳食纤维等干扰钙吸收的成分含量较其他蔬菜少，故其钙吸收率好于其他大部分蔬菜。　　

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	来源：　作者：　编辑：沈婷婷

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