“6月15日，有个嘉兴客人买了一斤古法茶。6月14日，吉林的客人买了15斤，这个客人之前买过一斤，尝了觉得喜欢又下单了……”昨天下午，石鹏东一边查看自己的微信订单，一边告诉记者。

　　石鹏东正在卖的“古法茶”，看起来有点像菜干，是黑黑、长长的细条子。

　　“这种制茶的手艺在新昌民间流传了很长时间，在龙井茶兴起之前，农村不少人就是这么炒茶的。”小石的老家在新昌县儒岙镇里外岙村，他记得小时候就曾见过村民们用古老的手法炒制茶叶。

　　小石说，他关注这种茶叶源于偶然的机会。

　　去年，一位杭州朋友来到新昌，说要买一些产自农家的茶叶，小石就带着他满新昌寻找。结果在一户茶农家，他们看到了一种形似菜干的茶叶，泡起来尝了一下，味道特别香，小石的朋友当即决定买下茶叶。

　　“村民告诉我，这是用老方式炒的茶叶，原本打算留着自己喝。”之后，小石就开始关注起这种用古老手艺加工的茶叶。

　　但随着龙井茶的普及，新昌已经鲜有人用老方法制茶。小石找了一圈，结果在万年山和天姥山山脚的小村子里找到了几家茶农，还会用老方法制茶。

　　儒岙镇治国坞村苍基自然村，就在万年山山脚下，据村里的老人们介绍，以前，村里几乎家家户户都用“土法”制茶。

　　“我们炒‘长茶’，要先在锅里炒，之后，放在茶帘上揉制，最后放到茶熜上，用木炭将茶叶慢慢烘干。这样出来的茶叶特别香。”村民赵百奇，今年73岁，他告诉记者，采自老茶树上的茶叶制的“长茶”特别香。

　　赵大爷介绍，早在20多年前，村里几乎家家户户都会制“长茶”，他就曾搭建了专门的锅用来制茶。“一般在晚上制茶。”赵大爷说，制茶时四个人合作，一个人在锅里炒茶，两个人揉制，一个人负责烘干，忙碌一夜，大概能加工20来斤“长茶”，那时候，“长茶”能卖到4块钱一公斤。

　　让赵大爷和村民们没想到的是，这种消失了20多年的“长茶”竟然会在微信、淘宝上受到追捧。

　　“我们推出了这种采用老方法炒制的茶叶，取名为‘古法茶’，很受欢迎。”小石说，今年4月，他开始在微信朋友圈里销售“古法茶”，定价为600~1200元/公斤，马上受到了关注。之后，他又开了一家淘宝店，专门卖“古法茶”和新昌特产。

　　“现在有不少单位对我们的“古法茶”感兴趣，要预订几百斤。”小石告诉记者，有了前期的“尝试”后，“古法茶”越来越受追捧，截至目前已经卖出了100余公斤。