记者随后走访了市区多家超市和水果摊，发现打蜡水果非常普遍。专家指出，打蜡的水果分为天然蜡和人工蜡，就算是人工蜡本身的危害不是很大，但假如蜡中的防腐剂超标，对人体就有害了。所以对有蜡的水果，吃前最好在40℃的温水里泡一泡，这样就能把蜡洗掉，而削皮吃则是最安全的方法。

　　水果打蜡没那么可怕

　　记者查阅了相关资料，发现给水果打蜡是国际上允许的保鲜方法，在美国、日本、欧洲等地，水果打蜡都有成熟的工艺和法规。我国《食品添加剂使用卫生标准》，也允许给鲜水果表面打蜡，但必须使用规定的添加剂，适量添加。

　　“水果上的蜡分为天然蜡和人工蜡。”绍兴县林业局特产科的专家李忆龙告诉记者，像苹果、梨、甘蔗等水果自身都会产生一些蜡，这些蜡是没关系的。还有一种是人工打上去的，是为了水果保鲜和好看才打，但这些蜡一般是食用蜡，也都是规范的。

　　记者了解到，食用蜡是动植物天然蜡的提取物，但假如里面添加的防腐剂超标，对人体就有害了。另外，一些不法商贩为节约成本，用工业蜡给水果打蜡，这就会对人体造成伤害。

　　“水果打蜡一是起到防皱作用，增加储存时间；二是打蜡后可以有效地隔绝水分，防止病虫害，也能防止水果在贮存过程中因为腐烂而相互传染。”李忆龙说。

　　打蜡水果要在温水里泡一泡

　　李忆龙告诉记者，打蜡水果一般都是有皮的，有些人喜欢吃皮，所以比较害怕这些打蜡水果，而假如你将皮削掉的话，就完全不存在安全隐患了。

　　对于喜欢吃皮的市民，他建议吃前用40℃的温水泡一泡，一般蜡遇到这个温度的水就会融化，这时候再用水一冲，就能完全将蜡洗掉，吃的时候也就没危险了。