“最近去市区环城西路一家酒店用餐，发现扫一扫微信的二维码就可成为酒店会员，所有菜品可享受8.8折优惠，酒店还会不定期地推出各种优惠活动。”近日有市民向记者反映，我市不少中高端酒店的餐饮营销方式正在悄然生变，不再局限于以往的网上团购，“微信”这一很潮很便捷的二维码营销方式为越来越多的商家所使用。

　　记者了解到，公务消费下降，商务宴请减少，个人点菜“缩水”，尤其是高温天的来临，餐饮业更是进入传统淡季，部分商家通过营销方式的“转型突围”，取得了比较好的效果。

　　餐饮试水“微信营销”

　　“我们也是从6月份开始试水微信营销的，一个月来通过这种方式加入的会员有200多位。”上虞“俏江南”的负责人徐经理告诉记者，通过微信成为“俏江南”的会员可享受折扣，同时餐馆还根据节气、时令的不同，推送养生知识，顺便推荐一道店里的菜品，不仅有优惠更有服务，十分受粉丝们的欢迎。

　　市区的三象名府大酒店也推出了微信营销方式，消费者不仅可查看酒店介绍、促销活动、客房信息，还可享受会员优惠。“选择以这样的方式进行宣传，是基于目前微信在消费者中的影响力和消费者更关注体验式消费的新需求。而且使用微信也十分便捷，顾客只需要通过手机进行扫描就可以得到有关优惠、抽奖的信息。”酒店经理谈到，借助微信平台，也让酒店的营销手段更加多元化。

　　对于微信这种新鲜的营销方式，不少市民都表示了欢迎。市民刘小姐告诉记者：“平时经常会和朋友到外面用餐，不知道哪里搞活动，加入微信后，商家有何新的促销活动，马上就可以知道了。”

　　网络订餐订单增长四成

　　除了大酒店使用“微信营销”外，一些小餐厅、快餐店的微信营销方式更为“全能”，他们在微信等账号内附上菜牌，还建立了微信订餐，改变了传统单一的电话订餐模式。记者采访了解到，一些快餐店积极尝试微信订餐，订单大增。

　　绍兴县柯桥的爱家快餐入夏以来的销量增长了近四成，“以前像我们这种快餐，一直采用电话订餐，因方法单一，宣传力度不够，每天的订餐量最多150多份。”老板余风告诉记者，现在，他采用微信营销，把每周、每天的套餐图片、价格等信息上传，市民可直接在微信上下单预订。一个多月来，通过这种方式订餐的微信客户就达到120多位，加上实体店的生意，每天的订餐量早已突破200份了。

　　余风告诉记者，小餐馆的微信营销方法其实也比较简单，就是在微信、陌陌等账号的个人资料里面附上餐厅的介绍，特别是外卖菜单。现在的年轻白领，一般到用餐时间就会对附近的用户进行搜索，发现快餐店的账号，会跟快餐店进行沟通，如用微信进行下单订餐。

　　另外，像可的、东家、米宝宝等快餐店也正探索微信及网络等新的经营模式。