含维生素食物:
代表食物:维生素A能增强人体耐寒能力;维生素C可提高人体寒冷的适应能力。
调养原理:低温会加速体内维生素的代谢,饮食中应及时补充。因此,冬季应适当增加动物肝脏、南瓜等富含维生素A的食物及新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物的摄入量。
含钙食物:
代表食物:牛奶、豆制品、虾皮等富含钙质的食物。
调养原理:医学研究表明,怕冷与饮食中矿物质缺乏有关,尤其是缺钙,会影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性。
含蛋氨酸食物:
代表食物:富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、叶类蔬菜等。
调养原理:低温使人体尿液中肌酸的排出量增加,脂肪代谢加快。肌酸的合成及脂肪的代谢都需要甲基,这些甲基可由蛋氨酸来提供。
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