作者:陆钰馨
酒外乾坤大
壶中日月长
——题记
一
古城绍兴,酒香弥漫。
“咸亨”、“鉴湖”、“富丽华”、“金渔湾”……无数家酒店,珍珠般洒落在闹市街头,湖畔农庄。贴金的招牌,在霓虹灯的闪烁下,迸射出诱人的光芒。
十里湖塘,廿里壶觞。从鉴湖母亲河里掏一泓清泉,浆水、双冬、开耙、发酵、榨酒、煎酒……六道工序,万种情怀。
岁月漫漫,窑藏的是经年的芳醇。成就了传统,成就了神奇,成就了古城不朽的经典。
二
粉墙黛瓦。曲尺柜台。“太白遗风”的匾牌。咸亨酒店,依然属于土生土长的水乡。
一壶花雕酒,几碟香干、茴香豆。沉甸甸的酒香和着莲花落有节奏的弦板,四处漫溢。用一种传统的情绪品尝历史的滋味,品尝这座古城不易抵达的精神层次。
有越军投酒入河,单醪劳师的壮举。
有勾践卧薪尝胆,杯酒兴国的美谈。
有鲁迅把酒论国,“横眉冷对千夫指”的豪气。
有秋瑾喋血辛亥,“貂裘换酒也堪豪”的侠情。
沈园壁上的“钗头凤”,至今还在叙说着诗人陆游与唐婉的故事:“东风恶,欢情薄,一杯愁绪,几年离索。”黄藤酒催生的情思,刻骨铭心,令沈园的桃花也羞红了脸。
同样被万恶的东风吹散的梁山伯与祝英台,即使投坟,也要化作双蝶,比翼双飞。
古城的酒,哺育不凡,也滋生爱情的执着。
三
喜酒。寿酒。祭酒。元宵酒。插秧酒。开业酒。……
古城的民俗礼仪,以酒的名义,筑起一道亮丽的风景。
中和,中庸,中正。祥和,欢乐,文明。礼酒同源,刚柔相应。酒的精灵,在人性的天国里自由翱翔,传递着和谐的信息。
会稽山峦,祭禹大典。祭词铿锵,酒乐悠扬。神圣的气息,弥漫在禹王陵。
大禹治水,三过家门而不入。铭感心头的是祖先的恩泽和智慧。利国,利乡,利民。大善,大勇,大智。
踏着大禹的足印走,古城才有曹娥江大闸溢洪抗灾的坝,才有小舜江水库纯净甘甜的水。
闪耀着圣辉的祭酒,注入越人对先贤虔诚的崇拜,对水利金色的憧憬,洒向大地。
古城的酒礼,心灵的洗礼。
四
古城的酒,是雅集的河。王羲之兰亭曲水流觞,群贤毕至。一座流觞亭,见证了黄酒与书法的联姻。一篇《兰亭集序》,树立起千年传颂的书法典范。一湾曲水,宛如一条吐香流丽的彩带,牵引出中国兰亭书法节的盛会,使古城名噪天下。
古城的酒,是诗文的魂。酒载文思,神系丽虹之笔,流光溢彩。李白“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月”。陆游“百岁光阴半归酒,一生事业略成诗”。徐渭“帻软渐知簪发少,兴豪那计酒筹多”。鲁迅“破帽遮颜过闹市,漏船载酒泛中流”。……。人醉,诗亦醉。字字金玉,流芳百世。
由世博会中国馆珍藏的那坛绍兴黄酒,高1.1米,贴着“天下黄酒源绍兴”的文化标签。
佛学说:脚踏莲花步步高。
黄酒,一旦被艺术高高举起,古城便有了举世瞩目的辉煌。
五
有好酒的城市是好客的。
在迎接古城黄酒节的日子里,连等待的空气也是令人迷醉的。
节日的酒宴上,人声鼎沸。古城以宏大的胸襟,接纳八方来客,融合着古典与现代,海内与海外的人文风情。不同肤色,不同语言人群的情感在碰杯,在交流,在升华。一个全人类共同的愿景,超越民族固守的藩篱,和着古城的酒韵,大合唱。
古城绍兴,在越乡祖先世世代代的守望里,弥漫着老酒的芳香,昭示出蓬勃的生机与魅力,走向世界,走向明天。