绍兴年味视频丨腌晒蒸烙舌尖香 龙腾龙舞锣鼓喧

　　浙江在线绍兴频道2月10日讯(浙江在线记者 孙良)绍兴有年味，嵊州玠溪寻。

　　玠溪村，是嵊州市贵门乡最西南的一个小山村，只有1600多人口，这里历史悠久，群山怀抱，这里的年味不仅“热腾腾”,还“闹盈盈”。玠溪村的年味，是舌尖上的传统美食，是鼓点里的舞龙戏珠，是振兴中的乡村记忆。

　　最浓的年味就属家乡的味道。走进玠溪村，年味的第一道风景便是晾晒的腌肉，晶莹剔透的盐粒附着在猪肉上，在太阳的照射下闪闪发光。在玠溪村，每到农历年底，家家户户斩杀家猪，一部分猪肉用来制作腌肉，糯软香醇，腌肉即是过年用来招待的最好一道下饭菜。

　　除了腌肉，这个小山村还有属于自己的独特年味。有代表红红火火的杨梅果，纯白的米团子里面裹上豆沙芝麻夹心，最外层再沾一层红米，外表看上去，就像一颗红红的杨梅，一口咬下去，是甜到心里；有寓意团团圆圆的玉米饼，圆圆薄薄的一张饼，金黄金黄的，裹一点咸菜，嘎嘣脆脆的，有妈妈的味道；还有灶间柴火堆里烤出来的红薯，太阳底下晒制的手工番薯干，盐卤豆腐，醇厚的红曲酒……玠溪村村民金响亮告诉记者，过年了，在外的年轻人都会回到这个小山村，这些年味的食物，他们在外都是吃不到的，即使有，味道也不一样，只有家乡的才最是纯正的，因此每逢过年，它们最受欢迎。

　　值得留恋回味的，不仅仅是年味食物，更是其背后的年味文化。新时代的玠溪村，传统文化不断传承着。这样一个小村子，当前涌现出两个“中国好人”、一个“浙江好人”以及一个“绍兴好人”，好人文化在这里孕育茁壮，传统文化的枝枝蔓蔓跨越时间的裂痕生长至今，作为最具代表性的年味文化，玠溪舞龙，便是其一。

　　玠溪村文化广场锣鼓喧天，人山人海，这里正在进行的是玠溪村最闹盈盈的年味文化表演——玠溪舞龙。记者了解到，舞龙表演是玠溪村的习俗，每逢佳节庆典必有舞龙表演，甚至有些家庭，祖孙三代都会舞龙表演，而舞龙队伍里年纪最大的表演者已有84岁。

　　一条黄龙一条青龙在广场上盘踞一方，龙头高耸龙尾摇摆，顿时，锣鼓声唢呐声响彻四方，从这个小山谷里面满溢出去，村民们围聚在广场周围，观看热烈而精湛的舞龙表演。两条20余米的长龙时而上下翻腾、蜿蜒遨游，时而腾空夺宝、盘旋仰啸，时而倒地平舞，翻起千层浪花，时而腾龙翩舞，卷起万朵祥云……双龙争珠、双龙穿云、绞结龙尾、双龙绞身……整个舞龙表演行云流水，看得人眼花缭乱，玠溪村的年味就在玠溪舞龙中挥洒开来。

　　玠溪村村民郑世全告诉记者，舞龙包含着“风调雨顺国泰民安”的寓意，原本就有“祈年”的意思，玠溪舞龙不仅“舞”平安，也“舞”吉祥喜庆、欢乐幸福，正所谓——

　　舞龙闹一闹

　　新年到一到

　　幸福幸福来报道

　　叫上玠溪男女老少

　　绽放微笑

　　拜新年呀拜个吉祥年

　　红红火火亲亲切切感动的春天

　　拜新年呀拜个幸福年

　　一年四季岁岁平安家家都团圆