李宁: 以新昌炒年糕为突破口 传承创新传统小吃

　　3月18日下午，“农商银行杯”2017年新昌炒年糕技能大赛暨新昌炒年糕行业协会成立仪式在体育场举行。县委副书记、县长李宁出席开赛仪式。

　　李宁指出，新昌炒年糕是新昌县的传统特色食品，各级各部门要把新昌炒年糕制作技艺作为一项实用技能来抓，强化技能培训和人才支撑，努力打造农民创业就业的“新平台”；作为一项富民工程来抓，推进区域品牌建设，努力打造农民增收致富的“新引擎”；作为一个宣传载体来抓，传承传统小吃文化，努力打造对外宣传交流的“新名片”。以新昌炒年糕为突破口，加快传统小吃在传承中创新，在创新中发展，在发展中传承。

　　李宁对新昌炒年糕协会的成立表示祝贺并提出了要求。他希望协会为政府决策部门当好参谋助手，为新昌炒年糕产业的健康快速发展多出点子、想对策、支高招；发挥好行业自律作用，加强行业管理和引导，加大行业监督力度，规范行业市场行为，促进行业健康发展；抓好市场开拓，创新宣传营销手段，利用各种信息、媒体和网络资源，组织会员参加各类推介活动，推动新昌炒年糕抱团走向市场，做大做强新昌炒年糕产业。

　　比赛分草籽炒年糕、咸菜炒年糕、特色年糕三项进行，20家饮食单位参加比赛。经评委现场综合评分，金山炒年糕店以综合得分86.98分夺魁，门溪山庄、兰香面馆获二等奖，红灯面馆、和记饭堂、九月九大酒店获三等奖。获奖者除获得奖金和证书外，还获得了新昌农商银行每家10万元的贷款授信，参加理论培训后还将获得新昌炒年糕高级技能证书。

　　新昌农商银行党委书记吴智晖与新昌炒年糕行业协会代表、会员单位代表分别签订了授信协议。该行已经推出了专门的“年高贷”，最高授信会员可贷款30万元。大赛现场还发布了新昌炒年糕logo，图案主体为白色年糕条勾勒出的一口碗，碗中盛满年糕，冒着腾腾热气，一双筷子正夹着年糕。