破冰之举 诸暨开出绍兴首张食品加工小作坊登记证

　　浙江在线-绍兴频道5月10日讯（浙江在线记者 周楷华 通讯员 吴烨锋 戚玉女）“太好了，我的冻米糕门店有了这张‘身份证’，祖传的老手艺终于找到出路了。”几天前，诸暨市牌头江汇海冻米糕厂的经营者王江海，手捧着一本崭新的食品生产经营登记证欣喜万分。据了解，这也是绍兴首张食品加工小作坊登记证，它的诞生打破了小作坊“办证难”的坚冰。

　　冻米糕是牌头镇的传统美食，其制作技艺还被列入第七批诸暨市非物质文化遗产名录。王江海正是牌头冻米糕的第三代传人，一年前他接过家族“百年衣钵”，准备开办一家生产厂将冻米糕发扬光大。

　　然而，在他向当地市场监督管理部门咨询后得知，无法办理相关证件。“冻米糕生产加工场所才30平方米，按照食品生产许可证的申请要求进行整改，至少需要再投入十多万元的资金进行设备添置、场地扩建改造，对这样的小作坊来说，门槛的确是太高了。”诸暨市场监管局牌头分局有关负责人说。

　　不久前，我省通过的《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》明确：食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩符合条件的，即可进行生产经营备案登记，而无须再申请食品生产经营许可证。该《规定》5月1日正式实施后，市场监管部门就立马通知王江海前来登记办证。5月4日，王江海来到牌头行政服务中心的市场监督管理窗口，填报登记证申请书，提交了相关材料，当场拿到了证照。

　　“三小一摊”食品生产经营登记证的实施，是市场监管部门进一步简政放权、优化行政审批制度改革的创新举措。市场监管局相关负责人表示，此举不仅破除了困扰小作坊经营者们“办证难”的坚冰，推动了食品生产加工小作坊尤其是地方传统特色美食、传统制作技艺的存续、发展，释放了市场活力，也进一步加强了市场监管部门对食品经营主体的分层分类登记管理，提高了监管效率。“无证无照等非法食品加工小作坊减少了，生产经营更规范，食品安全质量更有了保障。”